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農民學院 茶業改良場茶葉感官品評初級班

  • 發布單位:農務科

https://academy.coa.gov.tw/course.php?WS_id=22&grade_id=B&batch_id=3791

課程內容
1.茶業起源與發展
2.茶樹栽培概論
3.茶葉製造概論
4.感官品評基本原理及操作
5.評茶員職業規範與個人素養
6.基本味覺測試及測驗
7.茶類辨識及測驗
參加對象
具有中華民國國籍者。
資格條件
1.以18~65歲(未滿66足歲者)未曾參加過農業入門班的民眾為優先
2.為維護每位學員參與農民學院訓練課程之權益,農民學院於104年新增「每人每年參加各階層訓練總次數以4次為上限」規範,參訓次數計算不包含研習活動及線上學習課程,計算方式說明如下:
(1)每人每年參加各階層訓練總次數以4次為上限,同一學員依據當年度取得上課「正取」資格,計算上課次數,達4次上限者將無法再報名當年度其他訓練課程。
(2)學員於「開課前」因故取消報名、未繳費、退費等情事,則該次報名不計入上課次數;避免影響下次報名權益,學員如報名獲正取資格通知後,確有因故無法參訓之情事,請即早完成取消報名與辦理退費作業,以免影響自身上課權益。
(3)學員於「開課後」無論任何原因造成無法上課,該次課程仍計入上課次數計算。
(4)如報名5班以上課程,在取得4次「正取」時即達4次上課上限,其他尚未獲得正取資格之課程,將自動列為「取消報名」。若於上課前取消報名正取其中1班,則回補1次參訓次數,但前述已列取消報名之課程,須於報名期間重新報名。
(5)敬請學員珍惜課程資源,審慎選擇報名之課程,以免影響自身上課權益。
課程地點
茶業改良場總場:桃園市楊梅區金龍里中興路324號
聯絡資訊
茶業改良場 郭婷玫 03-482-2059 分機 815、潘韋成03-482-2059 分機 803
注意事項
1. 訓練單位若有提供住宿,可於報名時提出申請,並於報到時另行繳交住宿費用。
2. 農民學院各項農業訓練所需經費大部分由政府負擔,但為使資源作有效之利用及確保訓練成效,參訓學員應自付部分費用(各班所需自付經費詳如「農民學院」公告),相關經費用於膳雜費、實習材料費、教材費、保險費。
3.為響應環保節能,保護地球資源,參訓者請自備環保杯、環保餐具及資料袋;住宿者請自行攜帶盥洗用品,感謝您的配合。
◎報名者必須填寫「茶葉感官品評初級班」務農經驗與學習動機表(點此下載文件),並email回覆至茶業改良場信箱tres802@ttes.gov.tw,或至線上問卷系統(https://goo.gl/forms/7CPmNNRhzp)填寫務農經驗與學習動機表,方完成報名手續。
◎未參加過本場茶業相關課程之茶農優先錄取。
105年度]茶業改良場-茶葉感官品評初級班(四)
時間
2016-07-04(一)
2016-07-05(二)
2016-07-06(三)
2016-07-07(四)
2016-07-08(五)
08:10 - 09:00
報到
茶樹田間栽培管理概論
茶葉加工概要
臺灣主要茶區茶葉品質特色及茶類辨識
09:10 - 10:00
開訓及自我介紹
學科考試
10:10 - 12:00
茶業起源與發展
感官品評基本原理及操作
基本味覺測驗
12:00 - 13:00
午休
午休
午休
午休
午休
13:10 - 14:00
臺灣主要茶樹栽培品種
茶葉分類
感官品評基本原理及操作
基礎泡茶理論與原則
茶類辨識測驗
14:10 - 15:00
茶葉加工概要
15:10 - 16:00
評茶員職業規範與個人素養及食品安全衛生法規
茶葉包裝與標示方法
結訓及綜合座談
16:00 - 17:00